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酸菜鱼怎么做（酸菜鱼怎么样做的）
2023-11-19【视窗】
简介酸菜鱼怎么做？做法多种多样，以下为一种常见的做法：酸菜鱼是一道非常美味的川菜。酸菜鱼是一道兼具咸、酸、辣的口感，采用鲩鱼等白肉鱼作...
酸菜鱼怎么做？
做法多种多样，以下为一种常见的做法：
酸菜鱼是一道非常美味的川菜。
酸菜鱼是一道兼具咸、酸、辣的口感，采用鲩鱼等白肉鱼作为主料，配合酸菜、泡脚椒、花椒等多种调料，热烹而成。
这道菜以其口感和味道受到了广泛的欢迎。
以下是简要的做法，供您参考：
首先准备好鲩鱼、酸菜、泡脚椒、花椒等材料。
将鲩鱼去头、去鳞、去内脏，切成片状；将酸菜洗净，剪成长条；将泡脚椒切碎；将花椒轻磨成粉。
倒入适量油，加入泡脚椒、生姜片爆香，加入酸菜翻炒；加入鲩鱼片煮熟；倒入热水，加入盐、料酒、味精等调料；煮沸后，下入葱花、花椒粉等，即可食用。
酸菜鱼怎么样做的？
酸菜鱼是一道美味食品。
做酸菜鱼的时候，用矿锅煮，将鱼清干净后切成薄片，把酸菜清洗几遍，再把软软的白豆腐切块，都放入砂锅中上火煮，加入盐和各种调味品。
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