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什么叫果糖 富含果糖的食物
2024-01-16【视窗】
简介什么叫果糖？果糖是一种单糖，化学式为C6H12O6，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，天然存在的果糖是以游离的D-果糖形式存在。果糖
什么叫果糖？
果糖是一种单糖，化学式为C6H12O6，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，天然存在的果糖是以游离的D-果糖形式存在。
果糖甜度最高，是蔗糖的1.73倍，广泛应用于食品加工等领域，以口味好、甜度高、升糖指数低等优点著称于世。
富含果糖的食物？
蜂蜜，蜂蜜具有很好的营养保健价值，其中的糖分含量是更加惊人的，蜂蜜中的糖以单糖为主，也就是葡萄糖和果糖，通常它占蜂蜜总成分的65%以上，蜂蜜也是高果糖食物的一种。
