椒盐蘑菇怎样做　椒盐蘑菇怎样做

椒盐蘑菇怎样做？

1.

准备平菇100克、鸡蛋一颗、淀粉20克、椒盐10克、备用

2.

平菇洗净、撕成细丝、挤去水份

3.

淀粉里面打入一颗鸡蛋、加食盐1克、搅匀

4.

加入花生油2克、胡椒粉1克、鸡粉1克搅拌均匀

5.

搅拌至粘稠即可

6.

放入平菇搅拌一会、使平菇均匀裹上面糊

7.

起锅烧油、均匀下入蘑菇炸制定型

8.

捞起控油

9.

升高油温、下入平菇复炸至金黄酥脆

10.

捞起控油、撒入椒盐即可

11.

成品图

椒盐蘑菇怎样做？

1.

准备平菇100克、鸡蛋一颗、淀粉20克、椒盐10克、备用

2.

平菇洗净、撕成细丝、挤去水份

3.

淀粉里面打入一颗鸡蛋、加食盐1克、搅匀

4.

加入花生油2克、胡椒粉1克、鸡粉1克搅拌均匀

5.

搅拌至粘稠即可

6.

放入平菇搅拌一会、使平菇均匀裹上面糊

7.

起锅烧油、均匀下入蘑菇炸制定型

8.

捞起控油

9.

升高油温、下入平菇复炸至金黄酥脆

10.

捞起控油、撒入椒盐即可

11.

成品图

椒盐蘑菇最正宗的做法？

准备食材:蘑菇200克，鸡蛋1个，玉米淀粉50克，白胡椒粉2克，椒盐1-2小勺，盐2克，油1汤匙

做法:

1、准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐

2、蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，

3、玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水

4、放盐，白胡椒粉，一勺食用油混合，调制好的炸糊如流动性的酸奶状

5、把蘑菇放进去抓拌均匀

6、油温6-7成热放入蘑菇开始炸，一分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来

7、这是炸好的蘑菇

8、再次开火，油温升到8-9成热再次放入蘑菇复炸30秒（用大火炸）

9、炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐，翻拌均匀

10、酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成

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