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红豆的营养价值
2026-08-01【视窗】
简介红豆是一种常见的豆类食材，不仅味道香甜，还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，有助于增强体力、促进...
红豆是一种常见的豆类食材，不仅味道香甜，还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，有助于增强体力、促进消化和改善心血管健康。
以下是红豆的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 339 千卡 |
| 蛋白质 | 21.6 克 |
| 膳食纤维 | 11.4 克 |
| 碳水化合物 | 58.5 克 |
| 钾 | 783 毫克 |
| 镁 | 136 毫克 |
| 维生素B6 | 0.5 毫克 |
红豆适合搭配米饭、粥或甜品食用，尤其在夏季常用于制作红豆沙，既美味又养生。适量食用有助于调节血糖和胆固醇水平，是日常饮食中的健康选择。
