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紫薯花儿面包的做法
2026-06-09【视窗】
简介紫薯花儿面包是一款造型美观、口感松软的甜点，适合早餐或下午茶。以下是制作步骤和材料汇总。 材料 用量 紫薯泥 150g 高筋面...
紫薯花儿面包是一款造型美观、口感松软的甜点，适合早餐或下午茶。以下是制作步骤和材料汇总。
| 材料 | 用量 |
| 紫薯泥 | 150g |
| 高筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 120ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 50g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 黄油 | 30g |
做法总结：
1. 将紫薯蒸熟后压成泥，备用。
2. 面团材料按顺序混合，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段。
3. 发酵至两倍大，排气后分割成小剂子。
4. 擀开包入紫薯馅，捏紧收口，整形为花朵状。
5. 二次发酵后刷蛋液，烤箱预热180℃，烤15-20分钟即可。
成品外酥内软，紫薯香浓，是健康又美味的选择。
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