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农家小炒怎么做
2026-06-04【视窗】
简介农家小炒是一道家常菜，做法简单、味道鲜美，适合家庭日常烹饪。以下是制作农家小炒的步骤和所需食材。 食材 用量 备注 猪肉（五...
农家小炒是一道家常菜，做法简单、味道鲜美，适合家庭日常烹饪。以下是制作农家小炒的步骤和所需食材。
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪肉（五花或瘦肉） | 200g | 切片或切丝 |
| 青椒 | 1个 | 切块 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 姜 | 1小块 | 切丝 |
| 生抽 | 1勺 | 调味 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
做法总结：
1. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；
2. 加入猪肉翻炒至变色；
3. 放入青椒继续翻炒；
4. 加入生抽、料酒调味，最后加盐；
5. 炒熟后出锅即可。
农家小炒口感爽脆，简单又下饭，是家常餐桌上的美味选择。
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