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红烧狮子头的做法步骤
2026-06-03【视窗】
简介红烧狮子头是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁。以下是其制作步骤的总结： 步骤 内容 1 准备材料：猪肉末500克、葱姜末适量...
红烧狮子头是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁。以下是其制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末500克、葱姜末适量、鸡蛋1个、料酒1勺、盐少许、淀粉适量 |
| 2 | 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀 |
| 3 | 将搅拌好的肉末用手捏成大肉丸，放入盘中 |
| 4 | 烧热锅，加入适量油，将肉丸煎至表面微黄 |
| 5 | 加入适量清水、生抽、老抽、糖和料酒，大火煮开后转小火炖煮15分钟 |
| 6 | 最后收汁，装盘即可 |
红烧狮子头口感丰富，适合搭配米饭食用。做法简单，家庭厨房也能轻松完成。
