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家常自制肉丸子的做法
2026-05-21【视窗】
简介肉丸子是家常菜中的经典，口感鲜嫩、做法简单。以下是制作肉丸子的步骤总结。 步骤 内容 1 准备食材：猪肉末500克、葱姜末适量、鸡...
肉丸子是家常菜中的经典，口感鲜嫩、做法简单。以下是制作肉丸子的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肉末500克、葱姜末适量、鸡蛋1个、盐、料酒、生抽、淀粉 |
| 2 | 将肉末放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀 |
| 3 | 用手或勺子将肉馅挤成大小均匀的丸子 |
| 4 | 烧热油锅，放入肉丸，小火煎至表面微黄 |
| 5 | 加入清水，大火煮开后转中小火炖煮10分钟，收汁即可 |
肉丸子可根据个人口味加入胡萝卜、香菇等配料，增加风味。做法简单，适合家庭日常制作。
