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面包奶黄馅制作方法
2026-05-08【视窗】
简介奶黄馅是制作蛋挞、奶黄包等甜点的重要材料，口感香浓细腻。以下是奶黄馅的常见做法总结。 材料 用量 牛奶 100ml 玉米淀粉 ...
奶黄馅是制作蛋挞、奶黄包等甜点的重要材料，口感香浓细腻。以下是奶黄馅的常见做法总结。
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 100ml |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 黄油 | 30g |
| 炼乳 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
步骤简述：
1. 将牛奶加热至微沸，加入玉米淀粉搅拌均匀。
2. 加入炼乳和融化的黄油，继续搅拌至浓稠。
3. 最后加入打散的鸡蛋液，快速搅拌防止结块。
4. 冷却后即可使用，冷藏保存更佳。
此方法简单易操作，适合家庭制作。可根据口味调整甜度或添加香草精增加风味。
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