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瘦肉丸的制作方法
2026-02-06【视窗】
简介瘦肉丸是一道传统中式美食，口感鲜嫩，适合家庭制作。以下是其制作方法的总结。 步骤 内容 1. 准备材料 瘦猪肉、葱姜水、盐、淀...
瘦肉丸是一道传统中式美食，口感鲜嫩，适合家庭制作。以下是其制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 瘦猪肉、葱姜水、盐、淀粉、料酒、胡椒粉 |
| 2. 处理肉馅 | 将瘦肉剁成泥，加入葱姜水、盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀 |
| 3. 加入淀粉 | 搅拌至肉馅上劲，增加弹性 |
| 4. 捏丸子 | 用手将肉馅捏成大小一致的小丸子 |
| 5. 烫煮 | 水沸后下入丸子，煮至浮起即可捞出 |
制作时注意肉馅要搅拌充分，以保证口感细腻。可搭配汤品或炒菜食用，风味更佳。
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