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怎样做酸辣土豆丝
2026-02-04【视窗】
简介酸辣土豆丝是一道经典的家常菜，口感爽脆，味道鲜香。以下是制作步骤的总结： 步骤 内容 1 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去除...
酸辣土豆丝是一道经典的家常菜，口感爽脆，味道鲜香。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去除淀粉，沥干备用。 |
| 2 | 准备调料：醋、辣椒油、盐、糖、蒜末、花椒粉。 |
| 3 | 热锅凉油，放入适量花椒粒炒香后捞出，加入蒜末爆香。 |
| 4 | 倒入土豆丝快速翻炒，加入盐、糖调味。 |
| 5 | 最后淋入醋和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。 |
注意：炒制时间不宜过长，保持土豆丝的脆嫩口感。
