哈喇子的正宗做法　四川话哈喇子什么意思

哈喇子的正宗做法？

哈喇子的制作方法如下

主料

蛤蜊350g

辅料

橄榄油10g，葱4g，姜4g，蒜蓉10g，蚝油6g，鸡精1g，盐2g，红椒粒8g，香菜6g

做法步骤

1.泡蛤蜊的水里加些盐和香油，静置几小时，让蛤蜊吐沙。

2.砂锅里倒入橄榄油。

3.将蛤蜊一个个的夹进砂锅里，上面撒上葱姜丝，这个时候再开火，

4.看着锅热了，把砂锅盖子盖上，焖3分钟。

5.碗里放入用油炸过的蒜蓉、蚝油、鸡精、盐、红椒粒，倒入橄榄油搅匀。

6.将蛤蜊一个个夹出来放入盘中，浇上酱料，最后撒上香菜即可。

四川话哈喇子什么意思？

四川话里方言土语很多，一般外省的都不懂。

在川话里哈喇子是唾液的意思。

比如一个人看到好吃的美味的食物，就会说好好吃哟，哈喇子要流出来了！还有在婴儿长牙时期喜欢流口水的时候，大人都会打趣说，看你那哈喇子哟，流得好长哟！谢谢！

流哈喇子俗称？

流哈喇子用老百姓的话就是淌口水，或者叫淌吃水。

一般来说刚出生的小孩容易出现这种情况，随着小孩子的长大，这种现象就会慢慢消失。

另外病人或者老人也会出现这种情况。

象我们正常人，也会流哈喇子，通常情况下是在我们睡觉时，也不自觉流哈喇子。

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