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黑瓜子属于坚果类吗　那种咸味的黑瓜子,湿湿的,又不滑,是怎样炒制的呢

2024-01-12【视窗】

简介黑瓜子属于坚果类吗？所有的瓜子都属于坚果类。不管是白瓜子，黑瓜子。那种咸味的黑瓜子,湿湿的,又不滑,是怎样炒制的呢？先把瓜子用凉水浸

所有的瓜子都属于坚果类。

不管是白瓜子，黑瓜子。

先把瓜子用凉水浸泡数小时，然后加入石灰水、搅拌、搓洗，数遍，以手不感觉滑为止，漂洗干净入锅加足水放入食盐、大香、桂皮、花椒、大火烧开改小火煮2—3小时，捞出摊开凉干即可。