千椒牛肉面的做法

千椒牛肉面的做法？

把一块煮熟的牛肉做出这个浇头竟没想到有这么好吃

用料

尖椒1个

生抽3勺

大豆酱/豆瓣酱2勺

老抽1勺

蚝油2勺

盐2g

水

挂面1把

煮好的牛肉/酱牛肉1大块

尖椒牛肉面的做法步骤

步骤1

把准备好的熟牛肉切成1.5cm见方的块。

家里有现成的牛肉（颜色很浅，应该算不上酱牛肉，但是熟的）宝宝们家里如果没有煮熟的牛肉，可以去超市买酱牛肉，到时候调味就少放点减少咸度就可以了。

步骤2

洗一根尖椒，切丝备用。

步骤3

锅中坐油（最好吃的面就是炝锅面），等油热后放入切好的尖椒丝，爆炒。

步骤4

尖椒炒好后，放入牛肉块，调味（盐2g，生抽2勺，老抽1勺，大豆酱1勺，蚝油1勺）。

调味放的多是因为马上要加水啦。

步骤5

加水远远没过锅中的食物，等待水开后，下面条煮。

步骤6

一边煮面条，一边调整咸淡，淡的话再适当加些调料。

步骤7

准备一小碗水淀粉，面煮好出锅之前浇上。

然后即可出锅。

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