鸡腿手撕鸡的做法（手撕鸡做法家常简单）

鸡腿手撕鸡的做法？

鸡腿加姜片和糯米料酒中小火煮20分钟。

鸡腿煮好了放入凉开水泡一会。

鸡腿放凉了撕成小块。

碗里加入葱姜蒜末，白芝麻。

热油泼香。

加入适量盐和鸡精。

装盘拌匀即可。

手撕鸡做法家常简单？

原料：

鸡腿3个、青柠2个、盐2克、姜2片、小米椒2个、生抽5克、香茅2根、江米酒10克、鱼露5克、红糖3克、黑胡椒

做法：

1.鸡腿洗干净，烧一锅水，水中放入香茅、姜片和盐煮出香味后，把鸡腿放到水中慢火煮20分钟，捞出放入干净的冰水中浸泡，淋入米酒。

2.待鸡腿凉透后，用手撕成鸡丝，放到碗里，加入切好的青柠、香茅和小米椒圈。

3.把鱼露、生抽、红糖调成一碗酱汁，倒入鸡丝中，混合搅拌均匀，稍微静置一会，清凉开吃，冰冻后再食用口感更清爽。

手撕鸡咋做？

手撕鸡是一道很受欢迎的川菜，做法也很简单。

首先将鸡肉切块后放入锅中加入清水，加入几个姜块和料酒，开火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到鸡熟透。

然后将鸡肉捞出晾凉，用手撕成条状备用。

接着锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入盐、味精、鸡精、辣椒酱等佐料，倒入手撕鸡肉翻炒均匀，待汤汁被收干即可出锅。

手撕鸡口感香辣可口，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。

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