五仁月饼莲蓉馅做法（兰州五仁月饼的做法）

五仁月饼莲蓉馅做法？

五仁月饼莲蓉的做法，将莲子去皮洗净凉干，然后炒熟碾碎，给莲子的碎沫中加入糖椰蓉油挍伴均云即可，还可放点红绿丝

兰州五仁月饼的做法？

食材准备：

面粉

五仁（核桃仁、腰果、南瓜籽、瓜子、花生仁、杏仁、黑芝麻、葡萄干等）

桂花豆沙

白糖、蜂蜜、酵母粉、色拉油

制作流程：

1将面粉倒入碗中，加入化开的糖浆、食用油、酵母水，搅拌均匀后揉成面团，用保鲜膜包住，放置2～3小时进行发酵。

2将熟的核桃仁、腰果放入保鲜袋中压碎，然后放入碗中，加入南瓜子、瓜子、黑芝麻、葡萄干、杏仁抓匀。

再加入蜂蜜和适量的水，豆沙，用手揉成团。

3将发好的面团取出，把揉好的豆沙五仁馅搓成小球，包入面团中，封口后搓圆。

将面球放在案板上，压扁成饼状。

4用刀将月饼表面割成大小均匀的条纹，割好后表面刷一层色拉油，撒上适量的面粉。

5把月饼放入模具中，压出月饼的形状。

6在烤箱中预热至200度，将月饼放入烤箱中烤5分钟即可。

兰州五仁月饼的做法？

食材准备：

面粉

五仁（核桃仁、腰果、南瓜籽、瓜子、花生仁、杏仁、黑芝麻、葡萄干等）

桂花豆沙

白糖、蜂蜜、酵母粉、色拉油

制作流程：

1将面粉倒入碗中，加入化开的糖浆、食用油、酵母水，搅拌均匀后揉成面团，用保鲜膜包住，放置2～3小时进行发酵。

2将熟的核桃仁、腰果放入保鲜袋中压碎，然后放入碗中，加入南瓜子、瓜子、黑芝麻、葡萄干、杏仁抓匀。

再加入蜂蜜和适量的水，豆沙，用手揉成团。

3将发好的面团取出，把揉好的豆沙五仁馅搓成小球，包入面团中，封口后搓圆。

将面球放在案板上，压扁成饼状。

4用刀将月饼表面割成大小均匀的条纹，割好后表面刷一层色拉油，撒上适量的面粉。

5把月饼放入模具中，压出月饼的形状。

6在烤箱中预热至200度，将月饼放入烤箱中烤5分钟即可。

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