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黄瓜银耳凉菜做法（海带和银耳一起可以做什么凉菜）

2023-10-07【视窗】

简介黄瓜银耳凉菜做法？1、银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱。2、银耳提前泡发，...

1、银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱。

2、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。

3、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。

4、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。

5、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

海带洗净后切丝汆水，银耳发开煮熟，然后用醋拌一下就可以了。

可以根据个人口味加入辣椒油，香油，藤椒油，花生碎。

银耳做凉菜不需要煮的，泡发后清洗干净撕成小朵与其它菜一起凉拌就可以了

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