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布丁的做法
2026-06-14【视窗】
简介布丁是一种广受欢迎的甜点，口感细腻、香甜可口。以下是制作布丁的基本步骤和所需材料。 材料 用量 牛奶 250ml 鸡蛋 2个 ...
布丁是一种广受欢迎的甜点，口感细腻、香甜可口。以下是制作布丁的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30g |
| 香草精 | 少许 |
| 水 | 适量（用于水浴） |
做法总结：
1. 将牛奶加热至微沸，加入糖搅拌至溶解。
2. 鸡蛋打入碗中，加入香草精，搅拌均匀。
3. 将热牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4. 过筛后倒入布丁模具中。
5. 将模具放入烤盘，加入热水至模具一半高度。
6. 烤箱预热160℃，烤40-50分钟，待表面凝固即可。
7. 冷却后冷藏1小时更佳。
布丁做法简单，适合家庭制作，可根据个人口味添加水果或巧克力等配料。
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