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酥角的做法
2026-05-28【视窗】
简介酥角是传统中式点心，外皮酥脆，内馅香甜，制作简单，适合家庭操作。以下是酥角的详细做法总结： 步骤 内容 1. 准备材料 中筋面...
酥角是传统中式点心，外皮酥脆，内馅香甜，制作简单，适合家庭操作。以下是酥角的详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 中筋面粉、猪油、水、豆沙或红糖馅 |
| 2. 和面 | 面粉加猪油揉成团，醒发30分钟 |
| 3. 包馅 | 面团擀成圆皮，包入馅料，捏紧收口 |
| 4. 油炸 | 热油中小火炸至金黄，捞出控油 |
酥角口感酥香，可根据个人口味调整馅料，如加入坚果或果酱。制作时注意火候控制，避免炸焦。整体步骤清晰，适合新手尝试。
