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家常爆炒羊肉的做法
2026-05-20【视窗】
简介爆炒羊肉是一道简单又美味的家常菜，做法快捷，口感鲜香。以下是具体步骤和所需材料。 步骤 内容 1 羊肉切片，用料酒、生抽、淀粉...
爆炒羊肉是一道简单又美味的家常菜，做法快捷，口感鲜香。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 羊肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 |
| 2 | 青椒、洋葱切丝，姜蒜切末备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至变色。 |
| 4 | 加入青椒和洋葱，快速翻炒均匀。 |
| 5 | 调入盐、生抽、少许糖提鲜，炒匀即可出锅。 |
这道菜关键在于火候掌握，羊肉不宜久炒，保持嫩滑口感。调料可根据个人口味调整，适合搭配米饭食用。
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