白肉是什么肉　白肉用哪个部位的肉

白肉是什么肉？

白肉一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉等。

白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。

白肉可以包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物或双壳类动物等。

白肉用哪个部位的肉？

答：

猪腹部的五花三层肉！整块肉洗净焯水撇净血沫，出水二次洗净。

锅中加水放上肉，葱姜胡椒粉，大料，桂皮等等调料入锅，炖煮至肉烂，出锅冷去，切片，蒜泥，酸，生抽，盐，香油调汁倒入切好的肉中即可。

五花肉上面的白肉是什么肉？

猪肋条肉（五花肉）知识介绍：

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。

因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

五花肉上面的白肉是什么肉？

猪肋条肉（五花肉）知识介绍：

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。

因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

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