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蛏子做法家常做法 竹蛏做法有哪些
2024-02-12【视窗】
简介蛏子做法家常做法？1、主料:蛏子500克。辅料:木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克。调料:大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克。2
蛏子做法家常做法？
1、主料:蛏子500克。
辅料:木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克。
调料:大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克。
2、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。
3、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
4、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。
竹蛏做法有哪些？
做法1.先将竹蛏买回来，用盐水浸泡半小时左右。
2.将生姜、干辣椒和大蒜切好待用。
3.锅中倒油，等油锅热了之后把生姜和干辣椒放下去煸炒。
4.再放入竹蛏，大火煸炒。
放入料酒，生抽，盐和糖（个人感觉糖应该多放一些，有提鲜的效果）。
5.煸炒五六分钟后，可以尝尝汤汁的味道，根据个人口味在适当加一点调料什么的。
6.临出锅的时候把切好的大蒜放进去，翻炒几下出锅。
蛏子肉做法？
1.
首先准备韭菜150克切成段，如下图所示。
2.
接着再准备蛏子肉500克，用清水1000毫升冲洗干净。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
然后再放入豆瓣酱15克，蒜瓣15克，葱花15克，姜丝15克，煸炒出香味。
5.
接着再放入蛏子肉500克，韭菜段150克，翻炒两分钟。
6.
然后再放入生抽15毫升，蚝油五毫升。
7.
接着再加入食用盐15克，翻炒三分钟即可。
8.
三分钟以后直接盛出，如下图所示，蛏子肉就做好了。
蛏子肉做法？
1.
首先准备韭菜150克切成段，如下图所示。
2.
接着再准备蛏子肉500克，用清水1000毫升冲洗干净。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
然后再放入豆瓣酱15克，蒜瓣15克，葱花15克，姜丝15克，煸炒出香味。
5.
接着再放入蛏子肉500克，韭菜段150克，翻炒两分钟。
6.
然后再放入生抽15毫升，蚝油五毫升。
7.
接着再加入食用盐15克，翻炒三分钟即可。
8.
三分钟以后直接盛出，如下图所示，蛏子肉就做好了。
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